炭火

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昨日（１月11日）は「鏡開き」だったので、お昼ご飯に餅を焼きました。
うちで餅を焼くときは、炭火を使います。
火おこし鍋に炭を入れて、コンロで炭が赤くなるまで待って
七輪に移して網をのせて・・・

炭で焼くと、外はパリッと中はふっくら。
鏡餅に入っている餅だけでは足りないので、
別に餅だけ買ってありました。
炭に火が付けば、次から次へと焼けていきます。
美味しいねぇ～

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