うちのたこ焼き

島にも、たこ焼き屋がいくつかあるが、僕のお気に入りは「たこ福」だ。お店は住用町のマングローブ近く。
ここへ行くのは、古仁屋にいる同窓生に会いに行く途中で昼食として食べる時だ。

家でも自分たちで作る。カセットコンロ式の焼き器は本格的だ。火力が強いので、外はカリッと、中はトロッとした美味しいたこ焼きが出来る。　

寒くなってきたので、鍋やこういうものが温かくて笑顔になる。